Filtro de café

O filtro de café é um acessório essencial para toda empresa que fornece café para seus funcionários durante o expediente, afinal de contas, muitos brasileiros adoram tomar um cafézinho enquanto trabalham. Confira as características do item antes de fazer sua compra.

Tipos de filtros de café

Quando falamos em filtro de café, logo vem à nossa mente dois tipos principais: os modelos de pano e os de papel, que são descartáveis. Ambos contam com características diferentes, que alteram pontos como o tempo que o líquido fica em contato com o pó e até mesmo a maneira certa de passar o café.

Filtro de pano

Também conhecido como coador de pano, esse modelo é um dos mais comuns entre os brasileiros, sendo também o mais antigo. Para que o café mantenha seu sabor, o ideal é ferver o acessório antes de utilizá-lo pela primeira vez, retirando a goma presente no tecido.

Outra diferença no método do coador de café de pano é que o indicado é umedecer o item em água quente antes de passar a bebida, o que evidencia ainda mais seu sabor. Além disso, ele deve ser lavado sempre com água corrente apenas, sem utilizar nenhum detergente ou sabão. Assim, o gosto desses produtos não é passado para o café.

Vale lembrar que esse filtro de café é reutilizável apenas em três meses, sendo recomendada a troca do acessório após esse período. Dessa forma, não há problemas nem com o sabor do seu café, nem com o acúmulo de sujeira que a peça pode vir a ter ao longo do tempo.

Filtro de papel

O filtro de papel tem como principal característica o fato de ele ser totalmente descartável após usado. Essa característica facilita o uso cotidiano, já que não se faz necessário lavar e higienizar o item depois que o café for passado.

Como sua trama é mais fechada do que o modelo de pano, a retenção do líquido é maior, o que torna o café mais brilhante e menos encorpado. Antes de passar o café e a água quente pelo coador de papel, o ideal é passar um pouco de água quente por ele para remover o gosto que o material tem naturalmente.

Tamanhos de filtros de café

Na hora de comprar seu filtro, deve-se observar o tamanho dele em relação ao seu porta-filtro e também à quantidade de café que você pretende fazer. Assim, você tem um líquido com sabor e intensidade ideais.

Os tamanhos menores são recomendados para até quatro xícaras de café, ou seja, aproximadamente 200 ml do líquido. Já um tamanho médio pode passar até 800 ml, o que é equivalente a 16 xícaras.

Por outro lado, um coador de café grande pode passar até um litro de uma vez. Em todo caso, deve-se sempre acompanhar a medida do pó do café para que ele não perca presença e sabor de acordo com a quantidade de água quente que você coloca.

Cores de filtro de papel

Existem duas cores de filtro de papel no mercado: natural e branco. O segundo passa por um clareamento, que é feito através do uso de cloro ou um alvejamento oxigenado.

Esse é outro motivo para que se umedeça o filtro com água quente antes de usar, descartando a água utilizada no processo. Enquanto isso, o natural não passa por esses processos, o que dá a cor levemente amarelada ao filtro.

Compatibilidade entre filtro e cafeteira

Como existem filtros específicos para algumas marcas e modelos de cafeteiras ou para acessórios como o porta-filtro, deve-se observar essa informação antes de realizar a sua compra. Dessa forma, você não faz estoque de um produto errado, o que garante economia para a sua empresa.

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